1、、准备食材，
，，，清洗干净
，，琵琶腿➕奥尔良腌料3勺。。

2、、
、加入适量的水，
，
，拌匀，，，，腌制24小时。。。冷藏哦，，夏天热
。。
。

3、、盖上保鲜膜，，，送入冰箱24小时后见！
！腌制中，
，，，可以拿出来用牙签或叉子扎几下，，方便入味
。。。

4、、
、腌制好的琵琶腿，，
，放入炸鸡裹粉里，，，第一次裹粉
。
。。手用点力按压，，让粉裹粉更好一些。。

5、、、、100克炸鸡裹粉➕100克水调成糊。
。

6、、、琵琶腿全部浸泡在放入糊里，，，，捞起来，，沥一个糊，，，再放入炸鸡裹粉里裹上粉

7、
、、锅里放油8层热，
，，下锅炸10-15分钟。。
。

8、、、
、炸金黄，，，捞出。。。撒上胡椒粉
，，，，孜然粉
，，，，辣椒粉，，就可以享用了。。。。

烹饪技巧

1.裹粉要2次，，，第一次用点力按压。。。

2.腌制中用叉子或牙签扎几下，，，方便入味。。。

3.辣椒粉可放可不放。。。。